Ahumador BROWIN dragON | Eléctrico | Acero | 1500W | Capacidad de 220L | 50x51x125cm | 49,1kg | Control digital | Kit de ahumado | 330350

Ahumado de espectro completo: secado, ahumado en frío, templado o caliente, calentado o tostado, y todo ello adaptado a sus necesidades (rango de trabajo del calentador de +1 °C a +90 °C).
Comodidad y control: gracias al panel de control digital, podrá controlar el proceso de ahumado de forma precisa y cómoda. Podrá cambiar la temperatura, ajustar el tiempo y activar la circulación de aire sin esfuerzo.
Resultados perfectos en todo momento: el exclusivo generador de humo dragON Jet 1 y la circulación de aire garantizan un ahumado uniforme en cada nivel de la cámara, independientemente de la cantidad de producto. El diseño especialmente patentado del generador de humo evita que las virutas de ahumado se apelmacen, garantizando siempre una intensidad de humo ideal.
Gran capacidad y libertad de elección: el ahumador, con un volumen de 220 L, tiene capacidad para entre 20 y 25 kg de producto. La altura de la cámara permite ahumar embutidos o pescados largos.
Diseño funcional y alta calidad: aislamiento con lana mineral; pared exterior de chapa galvanizada, interior de chapa de acero inoxidable; 10 niveles de ahumado; rieles en forma de peine con hendiduras especiales que evitan el deslizamiento de las varillas; junta de puerta y entrada de aire ajustables.
Ahumado saludable y limpieza cómoda: las bandejas de goteo internas protegen el elemento calefactor y el ventilador (solución innovadora con montaje vertical en la pared trasera) frente al goteo de jugos de carne, dirigiéndolos hacia una bandeja de recogida de fácil extracción. La junta de la puerta y el canal de goteo impiden además que los jugos de la carne caigan al suelo.
Equipamiento completo: varillas, ganchos, chimenea (Ø 80) con válvula para regular la salida de humo y posibilidad de conectar un tubo de extracción adicional en la salida de la chimenea. Movilidad y estabilidad: 2 ruedas, 2 pies niveladores y un asa trasera facilitan el desplazamiento del ahumador.-